汉代王充说:“百里不同风,千里不同俗。”世界各国的元旦风俗虽有不同,但也有许多文化互鉴,彼此相融之处。
在日本的风俗中,元旦要喝屠苏酒,这就是王安石《元日》诗中写到的“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”之屠苏酒。
屠苏酒是中国洒,最早在东晋《肘后备急方》中就有记载。它是由汉末名医华佗用大*、白术、桂枝、防风、花椒、附子等几味中药制成的,后被唐代名医孙思邈推之民间,造福人类。因在除夕之夜饮之,所以也叫“岁酒”。
高粱酒是用高粱酿制的,而屠苏酒是用屠苏草酿制的吗?
屠苏是一种阔叶草,南方民间风俗,将之画在房子上,这种房子就叫屠苏房,在此房酿制的酒就叫屠苏酒。
屠苏草屠苏酒的制作方法大致如此:将中药材装入囊中,然后放在*酒中浸泡,将其置于温度比较低的地方,三天左右即可饮用。
喝屠苏酒的风格比较讲究。全家围坐在一起,由小辈到长辈,依次递饮。据说,这样可以将年轻人旺盛的精气传给老一辈,使他们身体康健,更加长寿。
倘若家饮屠苏酒,你排在哪一个位次上呢?
苏辙当年就有一首诗描写喝屠苏酒的情形:“年年最后饮屠苏,不觉年来七十余。”人生七十古来稀,古时高寿不易,诗中蕴含着诗人多少人生苦短,岁月难留的况味呢?
屠苏酒因为可以祛病强身而深得日本人的喜爱。此酒在日本平安时期传入。他们饮酒的时间是在新年,喝酒的方法与我们稍有不同。
将屠苏酒慢慢地注入酒盅,每人分三次将酒饮尽。男人用左手饮酒,因为日本古代的武士都要配剑,右手随时准备拔剑;女人则用右手喝酒。
中日两国是一衣带水的邻邦,彼此的风俗文化有着千丝万缕的联系,除了喝屠苏酒,还有一种中国风俗在日本流传__初一至初三不动刀。
也许刀与“断”有关,新年祈愿美好长长久久,亲情永在,友情不断,财源滚滚……总之希望一切通达顺畅吧。
其实,我们常常自诩为天性的东西,都源于我们血液里沉淀的文化风俗。
芥川龙之介说:“最理想的生活方式就是一方面轻蔑一个时代的风俗习惯,另一方面又丝毫不破坏风俗习惯。”我想这是对风俗文化传承与发展的最好诠释吧!
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