在第二次世界大战期间,法兰克福的旧城几乎被完全摧毁,它是一个建筑复兴和适应性再利用的典范,由鹅卵石街道和广场组成的迷宫,两侧是中世纪的教堂、宫殿和联排别墅。当人们访问德国时,法兰克福在外观和感觉上都比其他任何大都市更像一个现代的美国城市。
高耸的钢架玻璃天际线催生了的外号,而它的多家银行和德国股市则促使其他人将其称为。但在表面之下,一个非常德国化的城市出现了。在这个城市,啤酒花园、街头集市和日耳曼歌剧等古老传统很容易与米其林星级小酒馆、时尚精品店和河上的派对船混在一起。河对岸是郁郁葱葱的萨克森豪森,这里有苹果酒酒馆和博物馆街。在歌德大学的两边,提供了波西米亚风格的替代品来取代附近市区的浮华。虽然法兰克福的人口还不到70万,但法兰克福给人的感觉是一个更大的城市,等待着人们体验。在这里可以找到最大最好的。有着玻璃塔和闪亮的鞍背屋顶,28层的朱美拉在市中心的建筑标志中独树一帜。
这里的特色菜有小牛肉配南瓜和防风草,珍珠鸡配甘薯,无花果和蘑菇,鹿肉配胡桃奶油和小红莓。的纽约式芝士蛋糕是极好的,当地雷司令和(黑比诺)葡萄酒。尽管设置为由城堡,餐厅的建筑是现代,餐厅在一个巨大的玻璃盒子里眺望莱茵河。这家时髦的西端餐厅是近年来席卷法兰克福的全球美食新浪潮的化身。装饰和菜肴召唤奇异的东方——日本、中国和东南亚。大佛巨大的佛像头,高耸的竹竿和柔和的灯光给餐厅一种寺庙般的感觉。在德国最彻底的城市之一里吃经典的法国菜似乎是一种亵渎,但餐厅是那种恳求你打破常规的餐厅。这家米其林星级餐厅于年秋季开业,位于市中心附近华丽的包豪斯建筑内。
奥地利出生的厨师阿尔弗雷德·弗里德里希创造了一个菜单,它是法兰克福最好的菜单之一,围绕传统法国菜的创造性解释。菜单上有用蚕豆、鸡油菌和墨西哥调味汁炖的小牛,也有用小龙虾和韭菜烹制的圣皮埃尔肉片。在同名摩天大楼的53层,主塔餐厅提供法兰克福最好的午餐和晚餐远景。三、四、五道菜的菜单会随着季节的变化而变化,其中可能包括乳猪、熏比目鱼或南瓜烩饭等菜肴。也有素食的选择。在休息室的酒吧,你可以尝试选择当地的白葡萄酒,国际红酒和香槟黑色皮革扶手椅毗邻地板到天花板的窗户。
劳莫咖啡馆以手工制作的蛋糕和派而闻名,自年以来一直是法兰克福人的最爱。坐落在一个美丽的老建筑在西区大学区,咖啡馆每天提供早餐,午餐和简单的晚餐。丰富的菜单包括汤、沙拉、乳蛋饼、牛角面包和三明治,以及当地的特色菜,如炸肉排、香肠和法兰克福香肠(绿酱煮牛肉)。还有一系列茶和咖啡,以及来自欧洲大陆各地的葡萄酒、啤酒和烈酒。德国人和外国人都喜欢。顾名思义,这家兼收并蓄的熟食店专门提供各种汤——蔬菜、鸡肉、豌豆、土豆、扁豆、肝饺、乌拉什、红辣椒。但也有各种各样的菜式——菠菜宽面条加小牛肉丝加戈贡左拉酱,肉卷加吉卜赛酱和土豆泥,德国式煎饼加葡萄干和杏仁苹果酱,野生三文鱼配韭菜。你可以在外面阴凉的人行道桌子上吃东西,或者“带走”食物到附近的波肯海默安拉格公园,在水景和户外雕塑周围野餐。
好的,坏的和美丽的人们聚集在这个高档的法兰克福夜总会,在那里世界级的旋转各种当代和经典的舞厅音乐。高级龙舌兰酒、伏特加酒、威士忌酒和热带鸡尾酒都在长管酒吧里提供,在特殊场合的冷冻机里还有很多香槟。在舞池后面的*金壁龛中提供酒水服务。回到德国卡巴莱酒店的*金时代,“老虎宫”在市中心的一个餐厅剧场里,呈现了现场音乐、舞蹈、喜剧、哑剧、魔术、杂技和动物表演的时髦组合。多年来,该节目越来越多地采用“新马戏团”表演,如轮滑杂技、皮带表演、前卫杂耍和现代舞,并通过前沿的声音和灯光技术得到加强。俱乐部安排了两场演出,每一场演出8幕。客人可以选择一个宴会展示包或单独去(仅包括服务费和饮料)。二战后,美国大兵将爵士乐带到了法兰克福,不久之后,这座城市就诞生了欧洲最好的爵士俱乐部。爵士凯勒于年成立,曾接待过路易斯·阿姆斯特朗、莱昂内尔·汉普顿、弗兰克·辛纳屈和迪兹·吉莱斯皮。
这个舒适的地下室俱乐部在经历了60年的风风雨雨之后,仍然保持着强劲的势头。它每周有四个晚上的现场音乐表演,每周五还会举办一场“酷音乐组合”舞会,一直持续到午夜之后。除了主打乐队,该俱乐部还展示了来自欧洲、拉丁美洲和美国的新兴爵士乐天才。