导读：农村的“臭草”，过去让农民很头疼，现却成特色菜，4月吃正合适
住在农村的朋友都知道农村最常见的就死野草，有的野草的用处很多，还可以食用，但是有的野草却是除也除不尽，春风吹又生。今天小编就来说一下农村的一种名为“臭草”的植物，过去可是让让农民很头疼的一种野菜，不过现在却成特色菜，4月吃正合适！
其实它就是我们一直常说的艾草，现在提起来它可能大家对它印象还不错，因为可以制成一些药品，而且吃了对身体比较好。但是在以前人们对这种草是非常头疼，因为它特别的臭，不管是人还是牲畜见了都会绕着走，根本不会有人去碰它。就算是那些特别顽皮的小孩儿，也不会轻易摘来玩。
以前只有在清明节的时候，大家用这种草来纪念屈原，但是现在很多人却把它端上了饭桌。今天小编就来跟大家说一下南方的一种特色菜，叫做清团子，其实就是用艾草做成的。把艾草煮熟之后压出汁来，然后和面粉搅拌在一起做成团子来吃。很多人都说它的味道非常的不错，而且吃了对身体特别好，也算是他们那里的一道特色菜。
艾草吃了以后会降寒、祛湿还可以清火，如果谁最近上火比较厉害，可以采一些艾草回来煮茶水喝。如果不嫌麻烦，也可以让家里人帮忙做一些青团子来吃一吃，说不定会比较和你的口味。
其实要不是有人找到了它的用处，现在估计很多人对它还特别的头疼，因为它的繁殖能力特别的好。如果在地里有一两株这种草，很快地里将会出现大面积的艾草，它的生命力比较顽强。如果不买那些强烈的除草剂，是把它打不死的，所以说看了今天的文章，大家应该都知道艾草应该拿来做什么了吧！
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