说起西瓜，就必然会想起夏天，炎炎夏日中如果有一块冰镇过的西瓜，将会十分惬意。
其实大家有没有想过一个问题——那就是为何西瓜要长得那么好吃？对于生物而言，生存和繁殖绝对是头号任务，一半的植物会让自己的果实变得能吃，以吸引其他动物将其吃掉，顺便将种子带到更遥远的地方去。
但需要注意的是，能吃并不等于好吃，因为植物长得太好吃，有可能会使得它还没有完全成熟就被吃掉，这就不利于它的繁殖了，比如我们的家常菜——苦瓜，它成熟前之所以那么苦，就是为了能让人少点吃它，成熟后发黄发红的苦瓜就会立刻变甜。
而我们今天的主角西瓜，就是一种太好吃的水果，它即便没有完全长成熟，都十分鲜嫩多汁，会被动物们提前吃掉。
其实西瓜一开始并不是长成这样的，一开始西瓜并不大也不甜还不多汁，小小的西瓜里全是籽，除了小鸟，几乎没有任何动物会吃它。
但是人类祖先觉得这个瓜能被改造得好像能吃的样子，于是将其培育成今天我们所见到的西瓜，所以并不是它们想要长得好吃，而是我们逼着西瓜长得好吃，直到今天，人们也没有停止过对西瓜的改良。
长在戈壁滩上的西瓜
在我国西北地区，水土流失比较严重，著名的黄土高坡便是在这片地域，因为环境恶劣，所以大多数农作物都无法在这片土地上种植成活，于是当地的经济水平一直都处于全国平均线以下的位置。
为了提升当地的经济水平，我们国家一直都尽心尽力帮助当地人民想办法，首先导致宁夏回族自治区经济不好的主要原因就是它的地理位置和环境问题。
在地理上，宁夏地处偏僻，没有太多重要的交通枢纽，于是并不适合发展商业和工业，而在农业的发展又受限于当地水土流失荒漠化的环境。
所以宁夏如果想要将经济提起来，最根本的目标就应该是搞好环境，然后借助良好的环境发展农业，最后将交通运输建设好，这样才能吸引到更多的投资。
但是环境问题并不是一夜之间就能搞好的，我们国家现在对宁夏、内蒙古等沙漠化比较严重更多地区进行的治理工作虽然有所成效，但恢复绿色的土地一时半会也不适合用来种植作物。
而在环境搞好之前，住在当地的人们依旧需要过日子，所以我们需要找到能在戈壁上种植的经济作物。
于是“硒砂瓜”就应运而生了，前文说到，直到今天，我们也还在不断改良西瓜，而硒砂瓜则是一种被改造成能在荒漠环境生长的西瓜。
相信不少人都知道，西北地区的经济作物向来都是以含糖量高作为卖点的，比如新疆的哈密瓜和葡萄，吃起来就是要比其他地方的要甜许多。
这是因为在西北地区，昼夜温差大，而且白天日照充足，于是在戈壁滩的植物更容易产出大量的糖分。
所以在宁夏种植西瓜，品质本来就不会差到哪里去。而这种硒砂瓜，更是使用了一种完全创新的种植方法——种在石头缝上。
当然不是把西瓜真的种在大石头上，而是比这更加复杂，瓜农们先是运来砂石，将其平铺在瓜田上，砂石的厚度起码有十厘米，然后再将西瓜种植在这砂石上面。
这些砂石并不是普通的石头，而是石炭系岩石，以细粒石英砂岩、页岩、粉砂岩为主，这些岩石之中本身蕴含有十分充足的微量元素和营养物质。
被这些砂石覆盖着的土壤是宁夏等地的特色土壤——灰钙土，这是长期干旱的地区还会有的土壤，特点就是缺少腐殖质，土质坚硬，而且水分十分容易蒸发，原本在这种土壤中种植作物会导致作物根系难以发展，土壤肥力也不足。
但是在铺上砂石后，土壤水分蒸发被砂石阻隔了，砂石中的营养也被西瓜所吸收。于是在这砂石上成长的西瓜，各个都长得很大，配上宁夏的特殊气候，这种个头大糖分高的西瓜就被培养出来了。
硒砂瓜的糖分含量高达6.2%，而用来做白砂糖原料的甘蔗糖分含量也才4%，可以说是甜过初恋了。
而且由于砂石中富含各种微量元素，所以种植出来的西瓜同样含有这些微量元素，比如砂石中富含的钙元素，就被西瓜吸收了，富含钙元素的西瓜变得皮壳更硬，更加易于运输。
当然无法忽视的还有一种名为“硒”的微量元素，这是一种具有一定抗衰老、抗癌症作用的微量元素，在一般作物中都不会拥有这种微量元素，但由于砂石中含有硒，所以硒砂瓜中每千克就会含有0.毫克硒元素。
正是因为硒砂瓜的特殊性，以至于特地将其命名为“硒砂瓜”作为卖点，除此之外，硒砂瓜还被命名为戈壁西瓜、长在石头缝中的西瓜等等。
硒砂瓜的结局
这种特色西瓜因为噱头好味道也好，在市场上经常能以更高的价格卖出，而且销售速度也十分快，因此硒砂瓜十分受市场的追捧。这种消费者、经销商、瓜农都是十分中意的西瓜，在很短的时间内就开始流传出去了。
一般情况下，种植业都不是一种能让农民赚到钱的行业，因为风险大，价格低，大部分种植作物都无法卖出太好的价格。
在种植硒砂瓜的地方，也有一些瓜农种植了一些甜瓜，但甜瓜的价格卖不起来，一整车甜瓜也只能卖四五百块钱，而硒砂瓜的亩产收益却能达到六七千元，种植十几亩就能拥有很不错的收入，为我国带来20多亿的年营收。
但是在种植了硒砂瓜后，虽然瓜农们获得不错的经济收益，但与戈壁地区的长期发展战略发生了一些冲突，于是当地政府开始在局部地区限制硒砂瓜的种植。这是为什么？
为何不让种硒砂瓜？
首先，在戈壁滩种植西瓜这种作物，一开始就是有些欠妥。前文说到，荒漠地区的发展战略最主要的就是将当地环境进行改善，在改善过程中，我们可以种植一些作物改善经济，但种植的作物不应该破坏环境。
西瓜是一种类似植物抽水机一样的存在，在水土流失严重的地方种植西瓜，这必然会加剧水土结构的失衡。一根小小的瓜苗就要抽掉二三十斤水分。
在戈壁滩的土壤中本身就没有多少水分，就算用砂石阻隔了水分的蒸发，但是土壤中的水分也是不足以让西瓜成长起来的，最终还是需要从黄河中抽出水分对西瓜进行灌溉。
本身黄河的断流现象就已经日益严重了，这还要抽水种植西瓜这种水资源消耗大户，反而会加剧水资源的流失。
其次，原本研究出砂石种植的方法，本意是利用砂石增加作物的吸水效率，但是在硒砂瓜种植规模增大之后，用以种植的砂石就开始变得不够用了。
因为砂石实际上都是在裸露的河床上收集的，但当代的河床砂石并不会有太多，于是想要继续种植硒砂瓜的人们就去山上挖砂石，山上本来就水土流失严重，而这一行动却是会加快土壤的流失，导致裸露在地面的沙土面积扩大，更加容易被转化为沙漠环境。
最后，并不是所有植物都是可以增加绿化的，比如桉树和牛油果，大面积种植过这种抽水机植物的地方，土壤都会变得干结，肥力消失，其他植物无法再在上面生长，在雨水与河水的冲刷下，这些土壤就会流失到下游。
西瓜本质上也是这样的一种作物，所以大面积种植硒砂瓜虽然可以在短期内增加当地农民的收益，但长期只会加剧环境的恶化，让西北地区变得更加的干旱和不宜居住。所以为了预防这种结果的发生，政府只能局部控制硒砂瓜的种植规模。
如何在治理的同时获得经济收益？
其实有很多农作物可以做到带来经济效益的同时，还能留住水土改善环境，这些作物才适合作为真正的戈壁作物。
在戈壁地区虽然不适合种植我们常见的食品作物，但许多药材类型的作物却是只能在戈壁上才能顺利成长的，而我们国家对药材的需求量一向很大，所以种植药材等作物才是最好的致富之路。
肉苁蓉，这是一种一年生草本植物，主要的功效是润肠通便、补充肾阳。这种作物在水分充足的地方反而无法生长，就喜欢在比较干旱的地方生长，而在戈壁上种植草本作物，能够有效地防风固沙，减缓戈壁上的风化速度。
沙棘、枸杞，这些都是喜欢长在戈壁滩上的药材作物，这两者的价格都属于比较贵的，种植枸杞和沙棘的经济效益十分高，而且这两种作物属于多年生作物，不需要反复播种，也不会消耗太多的水资源。
类似的经济作物还有很多，国家目前的策略就是免费提供种植技术和作物种苗，当地农民种植后产生的经济效益全部归自己，即达到改善环境的目的，又起到改善经济的效果，可谓是一举多得。
结语
在任何情况下，我们都需要将眼光放得长远一些，像硒砂瓜的种植，虽然能获得很高的经济效益，硒砂瓜本身也十分好吃营养丰富，但与我们本身改善环境的目的发生了冲突，就必须忍痛断腕。
如果放任硒砂瓜的种植，结局几乎是可以预见的，种植它消耗了大量的水资源和环境，某一个地方无法继续种出高品质的瓜，就会被抛弃，换到别的地方去，直到整个西北地区都无法再种植硒砂瓜才会停下来，最终这片土地，什么都种不活。
在生活中短视的人并不少，人们永远只考虑眼前，不担心以后，这样是不对的。可持续发展才是硬道理，如果为了发展而自我毁灭，这不就得不偿失了吗。