秋收冬藏,天气渐凉,是很适合补养身体的日子,入冬前的这十五天,是进补的黄金期,想要进补的朋友们,抓住这个时机。
为啥这段时间,最适合进补呢,入冬前,万物几乎都准备进入休眠期了,都在收敛能量,我们身体也一样,虽然现在有暖气,有空调,我们不惧后面的寒冬,但是身体却仍然适应着大自然的规律,这时候拼命吸收和储存能量,为了度过严寒。
提起进补,很多人想到的就是吃,其实进补的方式有很多,固本培元,补阳气,补五脏是我们的目的,具体是吃还是练,选择适合自己的即可。
想要身体强壮,气血足,我们进补关键是补阳气,健脾胃,养气血,这三方面补养好了,身体健康不用愁。
入冬补阳,多向老天借阳气
每逢到了秋末冬初,感觉诊所的人最多,全都是换季感冒的,这就体现出来身体阳气的强弱了,阳气足的人,即使换季,身体也能立马适应,因为有足够的阳气去抵御这些外邪。
而阳气不足的,外邪一旦来了,身体毫无招架之力,就会感冒,打喷嚏,各种换季小毛病都出来了。所以我们看到诊所最多的就是阳气比较弱的小朋友和中老年。
立冬前的这十五天,是阳气由秋收转为冬藏的峰值时期,这也是今年最后一波补阳气的好时机,我们可以顺应天时,向老天来借阳气,潜藏我们自身的能量。
想要身体阳气足,一为补,二为藏。先说补,初冬的太阳比较温煦,但也别小瞧它,也是蕴含阳气能量的,天气好,太阳光足的时候,别总是闷在房间里,多出去走一走,晒晒太阳,可以挑正午时分去晒太阳,很暖和很舒服。
不过秋冬晒太阳不比夏日,得防风,做好保暖,戴好帽子再去晒太阳就可以啦,多晒晒我们的后背,膝盖,头顶,贯通全身的阳气。
如果天气不好,总是阴天下雨,我们也可以借助地之阳艾草的力量,补一补阳气,很多人都说用了艾草上火,那是没找对地方,分享一个很温和的补阳方法,是国学大师南怀瑾老先生曾经根据道家养生法提出来的。
用的只有三物,艾绒,花椒,桂圆肉,艾绒补阳气,花椒三寒气,桂圆肉安神养血。而且用的位置只有两处,一为命蒂肚脐,二为脚心。只需贴在这两处,别的地方不用贴,便能把体内因寒瘀堵的地方通掉,阳气补进去,再把肾水往上引,以免上火。
这个做法也简单,先将花椒捣碎成末,越碎越好;再将龙眼去壳与核,与花椒一起捣烂,至两者充分融合为止;最后取适量艾绒(去掉外包的纸与小细枝,只留下绒毛似的细叶),量刚好使三者捣融合后,即不干而又略湿润,并且比较软,揉成小指甲盖大小的圆球即可。
睡之前把这个圆球塞进肚脐眼中,用医用贴(皮肤敏感用纱布)封起来,第二天起床后拿下即可,七天为一个周期,停三天后继续再贴,特别适合懒人使用,方便省力,睡梦中就把阳气给补了。
如果懒得自己做这个,我们也为大家准备一款现成的肚脐贴,在南怀瑾老先生配方的基础上,添加了酸枣仁和枸杞,酸枣仁收敛之性更甚,还能帮我们收敛住阳气不外散,枸杞也是养阳的。
表面额外添加了一层花椒粉,散寒效果更好,每一颗都用蜡纸封好,放在玻璃瓶内,用的时候拿一颗,非常方便,打开后浓郁的艾草香夹杂着花椒的独特气味。
建议大家在用的时候,肚脐塞一个,双脚脚心各贴一个,都搭配了专用贴,直接撕开就能用,很透气,也不会闷得难受,贴上之后我们就能安心睡觉了,这样夜里还不怕肚子受风,一举两得。
北京同仁堂红盒艾绒肚脐贴淘宝月销量¥69购买这个肚脐贴小球都放在玻璃罐里,很薄保存,直接常温储存即可,贴三天停一天,如果生理期不要用,孕妇也不要用哦。
补阳之后还得藏阳,,不然补进来的阳气都外散出去,等于竹篮打水一场空。这时候我们要秉承着穿衣不露膝,注意护足,年轻女性也要减少穿船型袜或薄丝袜,以防足部或膝关节受凉。
而且不可过度劳累,不可大汗淋漓,都会使得阳气外泄。这两点做好后,我们还要收敛阳气,让补进来的阳气为身体所用,不能上浮于身体,不然就容易生出火气来,这就是阳气不降。
想要收敛阳气,我们平时可以多揉一揉脚底心这个位置,这里是肾水的发源地,相当于我们身体的泉眼,这里通畅,身体就会润泽很多,把补进来的阳气牢牢收敛住。其实我们上面在脚底心贴艾绒的小球,也正是这个道理。
入冬健脾,先清后补为大补
每逢入冬前,家里老人们最忙和,忙着给家里人进补,都说秋冬进补,来年打虎,桌子上多了许多炖牛肉,羊肉汤,各种补汤等等,吃了一段时间,其实真的很腻。
滋补的东西多了,感觉把身体都给糊住了,老人们的观念就是吃得越多越好,吃得越多,补的越多。但是往往却忽略了,我们脾胃的承载也是有限的,吃得多了吸收不进去,全都堆在脾胃中,要么变成痰湿垃圾,让我们越吃越胖,而非越吃越壮。
要么就压根吸收不了,吃啥拉啥,白白在肠胃走一遭。其实平时就感觉身体很沉重,很累,休息不过来,或是总是跑厕所,便秘或者便溏,舌头齿痕多的人,可千万别这么一劲儿用吃补养,越补脾胃越垮,脾胃本就弱,不能再增加人家的工作负担啦。
想要不浪费这个进补的时机,我们得先清再补,等于脾胃清爽干净了,再吃营养的东西,就能更好运化吸收啦,当然吃的量也要适度。
想要清理脾胃,再分享一个南怀瑾老先生的乞丐蹲,这个方法源于古代,是南老先生推广和介绍的,被很多人熟知,很多人平时最喜欢躺着或者坐着,以后咱们就蹲一蹲。
注意这个方法适合咱们腿脚健康,没有损伤的朋友哦。找一堵墙,最好有一个舒适的靠垫(不可太软)。站在墙前,屈膝下蹲,背须要直,贴靠墙壁或靠在软垫上。女士蹲的时候,两脚并拢下蹲,男士两脚微微分开,屈膝下蹲。
双手结孔子手印,自然放在膝盖上,放松身心。头要中正,屁股离地,紧压小腿肚上。
简单来说就是,双手抱膝蹲下,屁股尽量后蹲但不着地,腰、背、头尽量在一条直线上,吸气时闭嘴,呼气时略张嘴。
如果蹲不下去的朋友,我们也可以借助饮食,不吃那些滋腻的食物,吃点带有疏通清瘀的食物,比方说鸡内金。
鸡内金是鸡胗中一层黄膜,把它撕下来洗净晒干,就可以保存起来。健脾和胃,对于疏通脾胃有很好帮助。我们都知道鸡没牙,无论吃什么都是用吞的,吃下去的完全靠鸡胃来吸收运化。
近代国医张锡纯,就是看中了鸡内金的这一点,用鸡内金来帮助我们身体化瘀堵,清理杂七杂八的污浊。在他的著作《医学衷中参西录》中曾有记载:“鸡内金,鸡之脾胃也。中有瓷石、铜铁皆能消化,其善化瘀积可知……(脾胃)居中焦以升降气化(脾胃升清降浊),若有瘀积,气化不能升降,以致胀满,用鸡内金不但能消脾胃之积,无论脏腑何处有积,鸡内金皆能消之。”
所以咱们的老祖宗已经帮我们验证了鸡内金这个食材的作用,我们只需放心吃便可以了,而且鸡的血肉之品,长期吃也没啥依赖性,只不过鸡内金比较难吃,放的量不够,效果又不明显,为了大家能顺利吃下这个鸡内金,我们把鸡内金和怀山药,山楂,红糖搭配起来,做成了这个怀山内金粉。
这款怀山内金粉的配比经过了多次的改良,为的就是平衡口感和效果,鸡内金添加太少,效果不好,添加过多,味道又会苦,所以改良了几十次,终于口感大家都能接受了。
食材都是破壁打粉的,粉质细腻,喝起来也不会喇嗓子,很顺滑细腻,用的都是三年以上的散养土鸡,效果更佳,山楂和红糖都能掩盖住很大一部分鸡内金的腥苦味道,这款粉粉其实可以直接冲泡饮用的哦,自己还可以加点牛奶或是蜂蜜来调和味道。
平时煮粥煲汤做面食,也可以加2~3勺进去,吃法多样,这样也不至于因为味道而放弃了这么好的清积疏通食材。把脾胃清干净,后续我们就可以安安心心进补了。
入冬养气血,重在固肝肾
秋末冬初,燥气也达到了顶峰,燥邪最容易伤的就是肝阴肾阴,一不留神,阴血就不足了,很多人都说自己容易上火,眼睛干,脾气急躁,都是在燥邪的影响之下。
在燥邪最盛的这段日子里,我们就得把肝血给养一养,润燥,滋补肝血肾精。这时候就少不了黑芝麻了。
黑芝麻补肝肾,滋五脏,益精血,润燥,所含有的维生素E,维生素B1以及不饱和脂肪酸,对身体也有养护作用。而且又是天然钙库,g的黑芝麻中,含钙约为mg,是牛奶的6倍。
国家级名老中医王文友在节目中就曾经介绍,说自己早上经常吃的早餐就是黑芝麻糊泡麦片。王老也推荐,中老年朋友们可以试试这个早餐,对于身体健康是非常有好处的。
做法也简单,把适量的黑芝麻放到锅里,小火炒熟,黑芝麻一定要熟着吃才补养,如果家里有没吃完的剩米饭,加上两倍的清水,倒入搅拌机里,再放入炒好的黑芝麻,有白芝麻的也炒熟加进去,打碎以后用滤网过滤。
之后把这个黑芝麻米糊倒进锅里,小火煮开就可以了,煮的时候不断搅拌,防止糊锅。
如果觉得这种黑芝麻糊煮起来麻烦,那我们也可以每天来上2丸这个九蒸九晒的黑芝麻丸,营养更容易被身体吸收,而且黑芝麻经过九次蒸晒,变得非常温和,少了燥热性,而且吃起来也不油腻。
并且在太阳下晾晒,可以吸收天地之间的阳气精华,用柴火蒸制又可以阴阳转化,虽然制作起来颇为费力费时,但是为了营养,一切都值得。这个蒸芝麻丸是靠天吃饭的,只有天气晴朗的时候才能晾晒,做上一次,要小半个月的时间。
九蒸九晒后的芝麻非常绵软细腻,再用天然的土蜂蜜一调和,做成丸子,软糯香甜,好吃不上火,我们想要补充津液,养阴的,可以在晚上吃哦,每天2~3粒就足够啦。
配料只有黑芝麻和蜂蜜,蜂蜜也是天然的,不是那种勾兑或是喂糖的哦,天然的菜营养,做芝麻丸的都是有着十几年经验的老师傅,对于黑芝麻的晾晒,蒸制的火候都有着非常丰富的经验,一颗颗黑芝麻掰开后绵软细腻,芝麻香被彻底激发出来了。
入口甜而不腻,十分软糯细腻,很顺滑,越嚼越香。而且每一颗都是用锡箔纸包裹好的,撕开就能吃,简单省事。这个芝麻丸我全家都喜欢吃,很软很绵密,含在嘴巴里都能化的感觉,老人,孩子,孕妇都可以吃哦。