“远上寒山石径斜，白云深处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”著名唐代诗人杜牧这句脍炙人口的霜降诗词，为我们描绘出一幅动人的山林秋色图：夕晖晚照，枫叶流丹，层林尽染，此景竟比江南二月的春花更盛。
人间苦菜花酒下酸萝卜
霜降自古备受重视，我国古代将霜降分为三候：一候豺及祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。预示着秋季即将结束，寒冷的冬季就要来临。
饮食养生自古有：“冬补不如补霜降”的说法。秋令属金，脾胃为后天之本，此时宜平补，尤其应健脾养胃，以养后天。这时，一款酸萝卜搭配阿胶炖鸭肉是滋阴、润燥的上品。
此为来自天府之地四川的一道名菜，取其鸭肉中脂肪酸熔点低，易于消化的特性，可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、小便不利、低热等症。
酸萝卜是由白萝卜腌制而成，而且在腌制过程中使用的是大粒盐，这盐中淡苦的味道，有其特殊的保健作用，且回味悠长；而作为女性延缓皮肤衰老的阿胶，是人体必需的氨基酸和微量元素的重要补充来源。
孕妇禁食忌与人参、西洋参同食
一壶温黄酒柿蒂入药香
秋霜遍布在草木土石上，俗称“打霜”，而经霜覆盖的蔬菜，吃起来有甜甜的味道，所以我国多地都有霜降吃柿子的习俗。老话儿讲：“霜降吃柿子，不会流鼻涕。”柿子不仅果实甜美，柿蒂也是入药的佳品。
丁香、柿蒂、红莲子、黄酒一壶，制成《圣济总录》中的通正散方，不仅可以治伤寒、哕逆、呕吐，而且舒筋活络，止虚气妄行。
养生小白
专家老师，丁香与柿蒂配伍，有何特殊疗效么？
养道专家
丁香的功效为温中、暖肾、降逆。可用于治疗打嗝和因消化不良引起的腹胀、腹泻、呕吐、口臭等症；柿蒂可生津止渴、降逆下气、清热润肺的作用，两相为伍，用于胃寒呃逆、胸满脘胀之候。
养生小白
红莲子是红皮莲子么？我听说它表面的这种红皮是有微毒的，是不是食用时要去皮呢？
养道专家
您说得很对，因为植物在秋天果实成熟以后，人们会割取莲房，直接取其果实，而莲子表面的红色薄膜，晒干后就成红皮，这层红皮食用时要全部去除。
养生小白
方中以酒调热服，有什么作用么？
养道专家
因为在烫热的过程中，黄酒中所含的少量对人体有害的物质可以去除，而且用热黄酒配合此方服用，一可反佐以缓寒性；二可活血通络，宣行药势，起到佐使之功。
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酒精过敏者以及高血压患者禁用
熟食甘似芋生荐脆如梨
冬令进补，不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。有句俗话：“秋冬巧进补，来年开春能打虎。”一款清代董西园所撰写的《医级宝鉴》的古方～五汁膏，清热解毒、止咳生津。
雪梨、白萝卜、莲藕
荸荠、生姜、牛奶、白蜜
糖尿病者禁食
把关防风寒功在五虎汤
五虎汤是中医的一道名方，最早在宋代的《仁斋直指》中就有记载。五虎汤得名于五味药材，这“五只老虎”各擅其长，又组合精当，相辅相成。
“五只老虎”为；葱根、香菜根、白菜头、生姜、茴香根
口诀：“青葱香菜与茴香，再加白菜只取根。投入生姜三五片，五虎把关防风寒。”
葱根~主要作用是散风寒、消炎、杀菌，预防感冒、头痛与鼻塞。
香菜根~具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效。
白菜头~有益胃生津、通利肠胃、清热除烦的作用。
生姜~解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。
适用症：
风寒感冒初期、过敏性鼻炎
五虎汤偏温，如出现高温、大便干结
口臭、喉咙肿痛等应停服
八珍旨酒前贤戒空设流觞金玉羹
霜降是各种疾病的爆发期，特别是患有“老寒腿”的老年人，故霜降吃羊肉来进补，在老北京也颇为流行。古人曾以兰亭曲水流觞，那不仅是一种雅趣，也使养生佳肴得以流传。
在古代，文人墨客就留下这样的诗句：“荷气参差远益清，兰亭曲水亦虚名。八珍旨酒前贤戒，空设流觞金玉羹。”诗句中的金玉羹，就是今天我们要安利给大家的一道美味。
金玉羹，羹汤自然是秋冬最适宜的羊肉汤；“金”取自栗子的颜色。秋天正是食用栗子的最好时节，中医认为，栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。
“玉”则是山药的奶白色。山药是道家修炼者的心爱之物，很多神仙故事都与其有关。而道家人常用的食物“神仙粥”，其主要材料就是山药。
山药可以疗五劳七伤，滋精固肾、健脾补虚。另外，多汗、反复感冒的气虚患者，在秋季适度增加山药的摄入量，对进补有奇效。
健脾开胃润肺固肾
大便燥结者有实邪者
风湿病者禁食
“霜降三旬后，蓂馀一叶秋”霜降过后，枫树、黄栌树等树木在秋霜的抚慰下，开始漫山遍野地变成红黄色，如火似锦，非常壮观。
在大自然呈现最绚丽的色彩时，最适合外出登山、欣赏美景。只是，一定要注意保暖，尤其要保护膝关节，切不可运动过量哟～
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编辑：陈依帆、蒙小度