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首页 » 常识 » 预防 » 鱼腥草中含马兜铃酸成分,这道凉拌菜西南地
TUhjnbcbe - 2024/4/5 22:54:00

最近《Science》子刊中发表一篇文章,传统中药中的常见成分——马兜铃酸及其衍生物,可能是导致很多亚洲人患肝癌的原因。

这一研究结果令人瞠目结舌!因为中国肝癌多,就是它闹的,多大的一项发明,足以获得诺贝尔奖,停了马兜铃就可以干掉中国的肝癌了。第一时间很惊讶,对于癌症有了新发现是好事,但现在世界真假难辨,表面上看是男人其实有可能也是女人,论文造假更比比皆是。

《Science》科学杂志为国际上著名的自然科学综合类学术期刊,在世界学术界享有盛誉,反映其被引文量的影响因子始终高居《SCI》收录的种科学期刊的前十位,有独特的学术地位,每周向世界各地发布有关科学技术和科技政策的重要新闻,还发表全球科技研究最显著突破的研究论文和报告。《Science》杂志发表的论文涉及所有科学学科,生命科学、医学是其中最重要的、最激动人心的研究领域之一,权威性不容置疑。但得出这片结论仅仅是一篇题为“马兜铃酸及其衍生物与台湾和整个亚洲的肝癌广泛相关”的论文,研究者对98个台湾地区肝细胞癌患者的肿瘤标本组织进行了外显子组测序(exomessequencing),然后发现其中78%的标本显示出“明显的马兜铃酸暴露突变印记”,中国大陆47%,东南亚29%,韩国13%,北美4.8%,日本2.7%,欧洲1.7%。

马兜铃酸也被称为马兜铃总酸、增噬力酸或木通甲素,是一类硝基菲羧酸,马兜铃酸是提纯晶化西药,这类有机化合物天然存在于诸如马兜铃属(Aristolochia)及细辛属(Asarum)等马兜铃科植物中,而这些植物曾广泛地被中医经炮制解毒作为原生药材入药。

虽然本人是搞肿瘤的,只略略懂点科研,但对统计学实属外行,也不会写论文,对此我有几个疑问。第一样本量只有98个,能代表全部台湾地区和大陆地区上千上万个肝癌病人本吗?第二文章的研究方法是外显子组测序,有那么可靠吗?作为肿瘤科医生近两年接触了上百份肿瘤患者做的全基因组测序(或者二代测序),提供的敏感基因突变信息错误比比皆是,不少测序认为EGFR有突变,患者很高兴以为捡到了救命稻草,可吃上药一点都没用,全基因组测序准确率都这么低,外显子组测序能%准确吗?第三、即便测序方法%准确,也只能间接说明马兜铃酸与肝癌可能有相关性,相关性,相关性,论文并不能证明这些患者就是马兜铃惹的祸。第四、在98名肝癌患者中,只有10人是“肝炎阴性”(hepatitis-negative),那其余88位都应该肝炎阳性了,这88个肝炎可能有乙肝,也可能有丙肝,难道乙肝、丙肝都是吃了马兜铃中药得的?马兜铃也太厉害了,今后研究肝炎、肝硬化、肝癌的同志们动物造模,弄点马兜铃就不行了吗?第五、标本虽有马兜铃酸印记,并不能指认这些人在死之前什么时间、因什么病、吃了多久的中药。有人质问,同样的肝癌标本,为啥在吃中药的大中华区就能测出马兜铃酸暴露印记呢?的确,老外很少吃中药,炎黄子孙无论在大陆在台湾在国内或在国外病了或许都喜欢吃点中药,当他们染上肝硬化,或者重症乙肝,难免部分人会去吃点中药,中药方里可能就有含马兜铃酸的药材,再当他们肝硬化进展到肝癌,更有可能继续吃中药,死了以后标本检出马兜铃酸印记一点都比奇怪,如果就此推断就是吃中药才让这些人患上了肝癌,逻辑上是不是有问题?

所以有人表示:“鱼腥草因含有马兜铃内酰胺而可能诱导肾病并致癌。”早在中国食品辟谣论坛上,农业部农产品质量标准研究中心风险监测与评估研究室副主任、副研究员李耘进行了辟谣。李耘表示:马兜铃酸被国际癌症研究中心列为1类致癌物,而马兜铃内酰胺是马兜铃酸在体内的主要代谢产物,同时也在某些植物中存在,这两者并不可等同。

香港卫生署年6月18日的新闻稿中阐述得最清楚:根据研究检测结果,药材的马兜铃酸含量,以关木通最高,青木香、马兜铃、寻骨风、广防己次之,细辛最低。而细辛的马兜铃酸含量,又以地上部分最高,根部最低。此外,水煎煮提取的含量较以有机溶剂提取为少,其中细辛根在复方煎煮后,未检出马兜铃酸。”

如果按照同样的方法检验和分析西药,是不是毒药一大把?伤害身体的问题一箩筐?

看问题最好不要绝对化。

中药几千年的实践,都是人体的实践,有问题的中药,早就有标注。又不是新药。

出现问题,或者药性有变(责之于污染?变异?),或者使用有问题,或者人有个性差异。实际上,个体差异是最重要的原因。

因此,李耘认为,质疑“鱼腥草具有肾毒性”有一定数据支持,但是直接认定“鱼腥草致癌”的逻辑推论不够严谨,结论有失慎重。据了解,目前,鱼腥草被纳入《实施无公害农产品认证的产品目录》,而《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》和《中国药典》第一部(年版)都将鱼腥草归入药食两用的名单。

家中食用要浸泡

那到底吃鱼腥草好吗?据专家介绍,鱼腥草含有具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛),这种物质可有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌生长,这些病菌是让人发烧、咳嗽、嗓子疼的罪魁祸首。

不过,新鲜鱼腥草属于野菜,没有经过长时间的人工栽培,不宜每日食用。极有可能伤肾,偶尔吃时,可先用自来水浸泡1个小时,用开水焯一下再拌入调料食用。

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