文丨被写作耽误的营养师
痛风可以吃萝卜吗？
听说东北雌性红萝卜可以治疗痛风？是真的吗？
东北雌性红萝卜怎么吃可以治痛风？
……
不知道从什么时候开始，萝卜与治痛风有了密切的关系，在着笔写这篇文章之前，我特意地去搜索引擎查了查，好家伙，排名前几的都是在问东北雌性红萝卜治痛风的问题。
而在我的认知中，萝卜就是一种较为营养丰富，嘌呤含量很低，热量不高，但钾、镁等微量元素丰富的蔬菜，从这些特点来看，是比较适合高尿酸血症及痛风人群食用的。
但是，说萝卜可以治疗痛风，即便是所谓的特殊品种，对此我们还是先画上一个大大的问号吧。
对此，我又查找了吃东北雌性红萝卜可以治疗痛风的文章，还真有很多相关的说法，总结来说理由无外乎以下几种：
1、东北雌性红萝卜嘌呤含量很低；
2、东北雌性萝卜富含钾、镁等微量元素，且含量高于普通的白萝卜、青萝卜，可中和血尿酸、碱化尿液，以及促进尿酸排泄；
3、东北雌性红萝卜中含有一种活性酶，可改善嘌呤代谢紊乱。促进嘌呤代谢，从而达到治疗痛风的目的。
我们逐一来分析下这三种说法：
先看第一点，萝卜的嘌呤含量确实较低，这一点到毋容置疑，不论是白萝卜、青萝卜还是题目中的东北雌性红萝卜。
不过如果单纯从嘌呤含量就确定其可以治疗痛风，显然有点草率了，相比于各种萝卜，冬瓜、葫芦等极低嘌呤的蔬菜更该榜上有名不是？也可以说它们能治疗痛风？
所以从嘌呤含量来看，更客观的说法应该是萝卜等低嘌呤蔬菜不会对血尿酸水平造成太大影响，有利于尿酸的控制，进而适合痛风人群食用。
再说第二点，萝卜中含有丰富的钾、镁的微量元素，可以帮助碱化尿液，促进尿酸的排泄，这种说法确实有一定道理，与苏打水碱化尿液的原理类似，因为饮食中如果摄取充足的钾、镁等元素，可以让尿液趋向碱化，从而让尿酸更好的溶解于尿液中排出体外。
在各种萝卜中，东北雌性红萝卜较其他品种的萝卜，其钾、镁、钙等微量元素含量高一些，或许也是在一些人看来，它可以治疗痛风的原因之一。
但是，我们要清楚，这种说法并不该仅针对于萝卜，其他蔬菜都有这种共性，比如一些嘌呤含量低的圆白菜、青椒、荠菜等等，也富含丰富的微量元素，同样对碱化尿液，促进尿酸排泄有利，这也是为什么医生或营养师都建议尿酸高的朋友要尽量多吃蔬菜，保证蔬菜摄入量的原因所在。
所以，单纯地从这点来看，萝卜以及东北雌性红萝卜并不是特殊或独一无二的存在，以此观点来证明东北雌性红萝卜可以治疗痛风也站不住脚。
最后再说说东北雌性萝卜中含有的活性酶，在我们体内，酶是各种代谢必不可少的媒介，但人体内已知的可以称之为活性酶的物质多达上千种，而不仅东北雌性红萝卜中含有活性酶，其他品种的萝卜，以及很多蔬菜也含有所谓的活性酶。
至于东北雌性红萝卜中含有的是不是一种特殊的活性酶，具有不同寻常的特殊功效，并没有找到相关的权威证据。
秉着严谨的态度，我又在网上查了有没有关于东北雌性红萝卜治疗痛风的相关文献，还真找到了几个，例如：
中国知网上查到了一篇辽宁中医药大学关于《中药莱菔（东北雌性红萝卜浓缩超微原粉）对AGA大鼠的抗炎作用研究》，AGA就是指急性痛风性关节炎。
实验研究的具体专业的流程就不赘述了，这个研究的结结论显示：东北雌性红萝卜浓缩超微原粉确实具有一定抗炎消肿作用，主要原理在于抑制血清中的炎性因子。
但是，这个实验并没有提到具体起到这种作用的成是什么，且具有一定抗炎消肿作用不代表可以治疗痛风。
还有就是，实验中所用的是东北雌性红萝卜的浓缩超微原粉，这在现实生活中正常地吃这种萝卜，是也很难达到实验中浓缩提纯的量的，加之这个实验不属于临床试验，而是动物试验，在人体能否可以起到同等的作用，或是用量达到多少可以起到作用、有没有条件限制或安全剂量，这在实验中都没有相关数据与依据支撑。
还有几篇关于东北雌性红萝卜的实验研究，但大多是厂家委托给机构或研究所的研究，权威性有待商榷。
总之，从目前的相关文献及研究报告来看，东北雌性红萝卜可以治疗痛风，证据并不充分，并没有并应用于临床治疗中，也没有在国家备案（国家食品药品监督管理局）的具有辅助治疗效果的保健品或特殊医食品中出现。
因此，现阶段明确地说东北雌性红萝卜可以治疗痛风，是不成立的，它不能代替药物起到治疗的作用，痛风患者还是需要进行正规的治疗，以免因为误信谣言，而耽误病情。
而至于吃萝卜对痛风有没有好处，这一点到还是值得认可的，但也仅限为好处，不必给予太多的厚望，当成一种健康的蔬菜食用就好。当然，也不仅限于这一种萝卜，其他种类的萝卜以及其他低嘌呤蔬菜，都是不错的选择。
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