在农村艾叶是非常常见的，田间地头随处可见它的身影，而且艾叶的用处非常的多，不仅可以食用，而且对于我们的身体保健也是有很多好处的，在农村艾叶被当成是野草，简直是除都除不尽春风吹又生。在以前的时候爱也是农民们非常头疼的一种野草，但是现在却成了特色菜，4月吃正合适。
一说到艾叶大家非常的熟悉，而且不仅能够使用，而且艾叶作为药物对于我们的身体健康也是有很多好处的。在以前的时候，人们对这种草非常的头痛，因为它非常的臭，就连家里的牲畜见了都会绕道走。
以前在清明节前后，大家会用这种草来纪念屈原，但是现在人们却把它做成了美食端上老饭桌，今天小编就和大家介绍一种南方的特色菜，叫做清团子。正常的就是用艾叶做的将艾叶煮熟之后压出汁来，然后再和面粉搅拌在一起，做成团子来吃，很多人都说它的味道还是非常不错的，而且对于我们的身体健康也有很多的好处，也算是他们那里的一道特色菜了。
它有点营养价值非常的高，吃了艾叶之后能够起到江寒祛湿清火的功效，如果最近上火比较厉害，那么可以用艾叶来煮茶喝，当然也可以做一些青团的来吃。
如果不是有人找到了他的其他用，估计现在很多人对它还是非常的头疼，因为它的繁殖能力真的是太强了，如果地里有这么一两株艾叶，如果没有将其除掉，很快你就会发现地里有非常多的爱液，它的生命力真的是非常顽强。所以说看了今天的文章，大家应该都知道艾草应该拿来做什么了吧！