导读：自己动手做美食-蔬菜大盘烤-胡萝卜，欧防风，球芽甘蓝
大盘烤就是烤箱版的一锅煮只要熟悉食材特性通通丢进烤箱烤
时间一到各种蔬菜适度的熟成并且更进一步扮演调味角色
一盘当中随食材的变化有不同的滋味一盘抵一桌!!!
亲民方便又省时绝对是家庭主妇的好朋友！
姊姊的炒三蔬我做得多没想到大盘烤却没有记录，居然！
手上那条放了很久很久的欧防风被我从冰箱挖起来也还能吃，居然！
那么就让它大盘烤吧!!!
食材：球芽甘蓝、欧防风、胡萝卜、迷迭香
这条欧防风真的被我放冰箱好久了原本是好奇他的滋味而买
殊不知做了杰米的菜色之后觉得它的味道有点普通接着就被放到遗忘了
这回在清冰箱的同时觉得他食之无味弃之可惜那就用最简单的方式解决他
香草我用新鲜迷迭香加入黑胡椒橄榄油C烤40分钟
欧防风的味道还真说不上来没有特殊“恼人”的气味
正因如此略显没有个人特色削片清炒吃起来没有特别留下深刻印象
但这回切块烤过之后倒有点像蜡质马铃薯变得讨喜多了
球芽甘蓝烤过之后的坚果香胡萝卜紧致浓缩的甜美都是这大盘烤可预期的讨喜角色
而欧防风因为之前没什么特别印象这回咬起来的口感却让我小惊喜一番
用新鲜迷迭香作为香料其实香草味有点太多或许可以试试百里香其他较淡味的香草
这是我第一盘的蔬菜大盘烤印象极佳让我立刻想接着跟下去其他几种组合
至于下回还会不会再用欧防风？
虽然开始发现他的美好但他的价钱让人还是“尝过就好”XDD