金秋来临，硕果累累，魁北克又到了摘苹果的季节！虽然之前有消息说，今年的苹果有所减产，但是，根据果农过往的经验，今年的苹果会更加香甜，酿出来的酒也会品质更高。所以，喜欢到果园摘苹果的朋友还是可以约上朋友或一家大小一起去玩的。
魁省今年丰收的苹果品种
一般我们常见的品种有Cortland，McIntsoh，Empire，Gala，PaulaRed，QuebecApples等等，超市里面也能看见。而根据苹果生产商协会的数据显示，魁省今年出产的苹果以McIntosh品种为主，其次是Cortland，Spartan，Empire和Paulared品种。那我们来看看他们都有什么特别？
McIntosh
McIntosh或McIntoshRed（绰号“Mac”），是加拿大东部和美国东北部最受欢迎的苹果品种。它在东欧也很畅销。这种甜而多汁，这种高度芳香的苹果很适合做成苹果酱、果汁或直接食用，无论何种吃法都十分美味。
Cortland
这是美加最常见、最受欢迎的15种之一。Cortland苹果具有柔嫩，甜美和高度芳香的果肉，因为它们在切开时不会变成褐色，因此非常适合做沙拉。同样，Empire和Rome这两种苹果也是如此。
Spartan
果形漂亮丰满，这种苹果品种是最好的种类之一。用它作为零食，能充分欣赏其甜味和略带酸味的味道。其清脆的白色果肉芳香，多汁多汁，若做成甜馅，则充满浓浓的苹果味。
Empire
这同样是美加最常见、最受欢迎的15种之一。嘎吱嘎吱，多汁，非常甜，略带有一丝酸味，这是当零食吃的完美苹果，因为它坚实的果肉，而且切开后不易被氧化变褐色。帝国苹果也非常适合做成沙拉、酱汁，可用于烘烤，馅饼和冷冻。
Paulared
这种苹果味道活泼，不太甜，不太酸，轻易让人联想到葡萄酒或草莓。它的有白色果肉，新鲜时口感硬脆，但过熟以后很快会变软和变粉。这种苹果既适合新鲜吃，也适合烹饪。虽然它们在烹饪时变得非常软，但很适合做一些菜，如苹果酱，但不能做苹果派，因为煮了以后肉太软烂了。
蒙特利尔附近摘苹果好去处
魁北克省不乏果园，提供从苹果，南瓜，南瓜和各种不同水果的全年采摘。但是如果你想体验真正的秋季体验并享受叶子开始的转变，那么9月就是时候了。而现在正是苹果采摘季节的高峰期。
其实，蒙特利尔近郊有很多的苹果园可供选择，根据苹果品种的类型，大多数果园自8月中旬开放或将在9月的第一周开放。小编在这里为大家挑选出几家仅供参考：
LaMagiedelaPomme
农场
