扁穗冰草是禾本科冰草属疏丛型多年生草本植物。株高60~80厘米，土壤肥沃、水肥条件好时可达厘米以上。根系发达，须根密生，具沙套，有时有短根茎。茎秆直立，2~3节，基部节呈膝曲状，上被短柔毛。叶披针形，长7~15厘米，宽0.4~0.7厘米，叶背光滑，叶面密生茸毛;叶稍短于节间，紧包茎;叶舌不明显。穗状花序，长5~7厘米，呈矩形或两端微窄，有小穗30~50个;小穗无柄，紧密排列于穗轴两侧，呈蓖齿状，每个小穗含4~7朵小花，结实3~4粒。颖不对称，沿龙骨上有纤毛，外颖长5~7毫米，尖端芒状，长3~4毫米。外稃有毛，顶端具短芒。种子千粒重2克。
扁穗冰草具有高度抗旱、耐寒能力，适宜在干燥寒冷地区种植。对土壤要求不严，从轻壤土到重壤土以及半沙漠地带均可种植。耐瘠薄，耐盐碱，但不宜在强酸土壤和沼泽土壤上生长。不耐夏季高温，夏季干热时停止生长，进入休眠，秋季又开始生长，以春秋两季为其主要生长季节。扁穗冰草播种当年根系发育旺盛，向横深发展较快，在夏季便形成大量的分蘖枝。地上部分生长缓慢，基本上处于营养生长阶段。翌年早春返青，生长速度快，从返青到完成整个生育期的长短，因气候土壤条件不同而有一定差异。
（一）整地与施肥：扁穗冰草种植地，特别在旱作地区，其土壤耕作的关键是前作收获后，要及时翻耕灭茬保墒蓄水。其次是由于种子轻小，整地要精细平整，以克服因播种深浅不一造成缺苗断垄。结合耕翻施有机肥料做基肥。
（二）播种：高寒地区宜在5~6月播种，干旱地区宜在夏秋雨后播种，其它水热条件好的地区可早春播种。可单播，可用燕麦作保护播种。条播、撒播均可，条播行距20~30厘米。播种量每亩1~1.5千克，覆土深2厘米左右为宜。
(三)田间管理：扁穗冰草播种当年生长缓慢，要注意除草，防杂草危害。种植时间较长的草地，草根大量絮结，土壤表层密实，通透性变差，导致产量下降，应在早春牧草萌发前用轻耙切割，改进水分、空气流通状况，以提高产量，延长利用年限。刈割后应趁雨天追施氮肥以保增产。
扁穗冰草因其茎叶嫩脆，粗蛋白质含量高，营养丰富，适口性好，所以马、牛、羊等均喜食。
扁穗冰草的根系具有沙套，防风固沙性能好，是草地改良、草原生态建设、荒山种草、沟壑治理和水土保持备受推崇的草种。
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