青少年白癜风爱心公益 http://baidianfeng.39.net/a_yyxw/151009/4707223.html“爸爸妈妈，快别吃了，我听说鱼腥草吃了会致癌！”儿子大声喊道。
“你在说什么胡话，我们四川人世世代代都吃这个，大家不还是身体倍儿棒？”听到儿子说的话王叔扑哧一笑，还顺便扒拉了一口鱼腥草，随后回应道。
原来，王叔的儿子有个好朋友几乎每顿饭都吃鱼腥草，年前被确诊为肾衰竭。在此之后大家都在说是因为他经常吃鱼腥草导致的肾衰竭……
“我听我同学的妈妈说，鱼腥草里面有马兜铃酸，经常吃就会加重肾脏的负担，所以我同学才会肾衰竭”儿子理直气壮地给父亲解释。
“你看你自己都说了，是你听出来的，并没有百分百的可信度呀！再说了，这些话又不是医生说的，肾衰竭这么严重怎么可能就因为经常吃鱼腥草就患上了”父子俩公说公有理婆说婆有理。
那么，他们谁说的才是正确的呢？马兜铃酸又是什么？
一、马兜铃酸是何物？我们不妨了解一下
暂且不说故事中儿子的同学得病原因，从他们一家争吵的话语中，我们可以发现“马兜铃酸”是一个非常重要的线索。我们先来了解一下马兜铃酸是什么。
马兜铃酸天然存在于马兜铃科植物中，是一种具有肾毒性、致癌性风险，另外很多天然草药中也有。早在20世纪80年代，就有马兜铃酸毒性的相关研究报道。近来，随着医学技术的不断发展，也有大量的临床报道和研究证实了马兜铃酸的肾毒性和致癌性。
自从最早发现马兜铃酸以来，国内外诸多学者都对其产生毒性的机制进行了深入的研究。其发挥毒害作用的机制可能是：其主要毒性成分马兜铃酸A能够直接损伤肾小管上皮细胞，尤其对近端肾小管上皮细胞损害最大，进而诱导细胞出现坏死或者凋亡。
当前，我国已经将青木香、关木通等被认为富含马兜铃酸成分的中药，列入了禁用药物的行列。此外，那些含有马兜铃段的药材也都严加管控，已被列入处方药。
通常情况下，短期低剂量服用对身体不会产生什么危害。所以，用药时需要在医生的指导下服用。
二、鱼腥草有肾毒还致癌？是真是假？
鱼腥草其实就是我们经常说的折耳根，有人之所以说鱼腥草有肾毒还会致癌，是因为网上曾有报导。
文中针对马兜铃酸及其衍生物对肝癌的影响进行了深入的分析，还指出了四川地区的很多区民很喜爱折耳根，其中富含马兜铃酸，诱发癌症的风险比较大。
实际上，我国针对此类问题也进行过相关的研究。上海交通大学的研究院在年进行了关于鱼腥草的调查研究。
研究结果表明，如果单独使用马兜铃酸，小鼠患上癌症的几率就会增大，而大剂量地使用该物质就会加快小鼠罹患癌症的进程，也就是说剂量越大，患上癌症的概率越大。
虽然该研究结果显示，马兜铃酸会导致癌症的发生，但是试验对象是小鼠，而且他们四氯化碳肝损伤模型的特定实验条件与人体的真实情况也存在较大的出入。所以，并不能得出马兜铃酸会导致人患癌的结论。
再者，马兜铃酸分布比较广泛，种类也多种多样。目前已经确认的具有肾毒性、致癌性的马兜铃酸，其实是马兜铃酸内酰胺1（毒性最为明显）。然而，鱼腥草中含有的马兜铃酸成分是马兜铃酸内酰胺2，与前者的组成成分有着很大的差异，起到的效果也不尽相同。
因此，鱼腥草有肾毒还致癌并没有严谨的科学依据，并不真实。大家也不要过于盲目地听信谣言，而是要站在客观的立场上理性看待！
鱼腥草不仅不会致癌，适量食用还有很多好处，大家不妨试着了解一下。
三、常吃鱼腥草，对身体有什么好处？
鱼腥草作为一种药食同源的植物，在民间药房中广为流传。在现代社会，鱼腥草的功效也非常多，因此更受人们的喜爱。
《鱼腥草保健功能及开发利用研究进展》解释，鱼腥草中的癸醛乙醛成分对于抑制金黄色葡萄球菌等有着较为显著的作用。而且其中的挥发油成分可以杀死部分革兰阴性菌，比如普通变性杆菌、大肠埃希氏菌等，对于革兰阳性菌的抑制作用相对较弱。
因此，适量食用鱼腥草可以起到一定的抗菌作用。
同时，现代医学研究也有证明，鱼腥草具有很好的抗炎活性，临床多用于辅助治疗呼吸道感染等多种炎症。而其发挥抗炎作用的机制可能是它对各类炎性细胞因子具有抑制作用，比如常见的前列腺素类、一氧化氮等。
而且，鱼腥草中的鱼腥草素对于多种致炎剂引起的炎症渗出和组织水肿有明显的抑制作用，能够降低炎症反应引起的疼痛，进而起到消炎、阵痛的作用。
除此之外，经常食用鱼腥草还有助于利尿、清热解毒。鱼腥草之所以能够产生利尿作用，是因为它的提取液能够有效扩张毛细血管，进而促进增加血液流量，而且还会促进尿液的分泌，从而发挥利尿作用。
四川、贵州等地方的人之所以热衷于吃鱼腥草，是因为鱼腥草有清热、解毒的功效。这些地方的居民饮食习惯比较偏向于重油、重辣，十分容易上火，湿毒问题也比较严重。利用鱼腥草可以在很大程度上改善这些不良情况。
不仅如此，鱼腥草中果胶多糖也在人体外分泌非特异性免疫中起着关键作用。
综上可知，鱼腥草适量食用对身体是有很多好处的，但是食用鱼腥草有一些注意事项，大家应该多加注意。
四、食用鱼腥草，应该注意这几点事项
纵使鱼腥草常吃有益处，也不可盲目食用。
其一，鱼腥草不能长期吃
鱼腥草自古以来就是药食两用，其药性偏寒，如果经常吃可能会导致腹泻、腹痛等症状的发生。尤其是脾胃虚弱的人更应该引起重视，否则会加重病情。
而且长期食用还可能会有损阳气，致使精神萎靡、浑身酸软的现象的出现。偶尔可以使用鱼腥草泡茶喝，因为很多用药汤剂中也会添加一定量的鱼腥草，剂量较小，不良反应几率低，不用过于担心。
其二，鱼腥草不能过量吃
有很多人喜欢使用鱼腥草做菜，可能会天天吃鱼腥草。但是一次性大量的食用鱼腥草可能会导致肠胃不适，加重肠胃的消化负担，同样会引起腹泻等症状。
此外，中国药典曾记载，鱼腥草每天的食用量建议在15-30g之间，若是煎煮服用，时间不要过长，否则会影响其药效。
其三，部分人不适合食用鱼腥草
首先，皮肤容易过敏的人或者出现过过敏现象的人不建议食用鱼腥草。鱼腥草中含有部分容易过敏的成分，食用反而会加重过敏情况，比如皮肤瘙痒、皮肤红肿等等。
同时，孕妇、体质虚弱性寒的人也要尽量避免食用鱼腥草，吃多了可能会导致胃疼、宫缩等。
医生有话说：
目前，关于鱼腥草是否会致癌并没有严谨的科学依据，所以大家要保持客观、理性的态度看待。癌症的发生与很多因素有关，大家应该注意平时的生活习惯和作息规律、心态等。
此外，鱼腥草也是一种比较常见的蔬菜，适量食用是有很多好处的，比如抗炎、抑菌、提高免疫力等。但是也要注意摄入量，而且要把控好食用度。过敏性皮肤患者以及孕妇、体质虚弱性寒的人要谨慎食用。
