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党参健脾补肺每天一味药膳 [复制链接]

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党参之名,最早记载于清代《本草从新》,书中这样写:“按古本草云:参须上党者佳。今真党参久已难得,肆中所卖党参,种类甚多,皆不堪用。唯防风党参,性味和平足贵,根有狮子盘头者真,硬纹者伪也。”

这里的“真党参”是指当时产于上党的人参,后来人参稀少,人们用其他形似的根茎植物假冒“上党人参”,都不能用,后来发现一种形似防风,根有狮子盘头的根类植物真的有疗效,获得医家认可,把这种植物另记载为一种新的药材,定名“党参”。

而根据产地不同,党参也有不同的叫法:主产陕西、甘肃的叫“西党”,主产东北等地的叫“东党”,主产山西的叫“潞党”,多为栽培品。而野生于山西五台山脉等地的叫"台党"。

党参《纲目拾遗》:“治肺虚,益肺气。”

为桔梗科植物党参、素花党参(西党参)或川党参等的干燥根。

东党、台党、潞党。

甘,平。

归脾、肺经。

图片来自昵图·侵删1.当归红枣党参鸡汤

材料:当归,党参,红枣,枸杞适量,整只鸡。

做法:1、准备好当归,党参,红枣,枸杞,将鸡清洗干净备用。2、准备好干净的砂锅,放入鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位线。、开大火烧开,撇去浮沫,加入当归、党参、红枣,盖上盖子,转小火炖1个小时,加入枸杞,加入盐调味,再煮个分钟即可出锅。每天一小碗,建议不要过量食用哦。

功效:健脾、补肺、益气。

2.党参茯苓粥

材料:党参、茯苓、生姜各10克,粳米克

做法:做法:先将党参等三味煎水取汁,后下米煮成粥,可加盐调味。

功效:用于脾胃虚弱,少食欲呕,消瘦乏力。

.党参乳鸽汤

材料:党参10g、乳鸽一只

做法:乳鸽洗净斩件,焯水后用适量葱姜等辅料腌制10分钟,与党参一同炖煮1小时即可。

功效:补气、益精明目、健脾安神

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