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阿尔茨海默病饮食预防之沙拉,5款做法,总 [复制链接]

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众所周知,沙拉里所有的水果,蔬菜和绿叶菜都是丰富的纤维来源,这些纤维有助于调节你的肠道,并能缓解与便秘相关症状,它也会减少你患上疾病的风险。而地中海饮食中常用的几款蔬菜能更好的帮助你预防阿尔茨海默病发生。

下面给大家介绍几款首先提出地中海饮食的地区人们所常用的一种饮食——沙拉。

希腊沙拉

食材:苦细叶生菜、新鲜橄榄、芝士酱、披萨、柠檬、披萨草叶香料、其他蔬菜、盐、糖、黑胡椒、橄榄油、

做法

1、柠檬、蔬菜洗干净沥干水分备用

2、餐具中放入食盐、白糖、黑胡椒,再加入处理干净的柠檬汁液后,放入适量橄榄油备用;

3、将准备好的蔬菜,橄榄、倒入餐具中,淋入芝士酱充分搅拌均匀;

4、最后表面撒上苦细叶生菜和披萨草叶香料,即可食用!

甜橙萝卜沙拉

食材:樱桃萝卜(或水萝卜)、萝卜苗、桑葚、橙子一个、白糖、橄榄油、柠檬汁、肉桂粉

做法

1、樱桃萝卜洗净切成薄片,橙子切掉外皮备用;

2、橙子去除果肉轻轻按压至汁液出来备用;

3、橙肉、桑葚、萝卜片和萝卜苗一同放入沙拉碗中,加入橄榄油、白糖、柠檬汁拌匀

4、最后再撒适量的肉桂粉即可食用

凯撒沙拉

用料:

培根3片、土司1~2片、煮熟的鸡蛋1只、生菜1颗、芦笋2根、干酪半块、黑胡椒、蛋*酱、芥末酱(不喜欢可不放)、英国黑醋1小勺、柠檬汁2大勺、大蒜2瓣

做法:

1、大蒜切成蒜蓉、吐司去边切成小方块后和其中一半蒜蓉一起小火翻炒至吐司焦*关火备用;

2、将培根切成小片入锅煎至卷起;生菜撕成随意的形状;芦笋切成滚刀块焯水40秒;熟鸡蛋切成成4块;干酪切成条状备用;

3、将蛋*酱、芥末酱、英国黑醋、蒜蓉及柠檬汁一起放入容器搅拌均匀备用;

4、将准备好的蔬菜放在沙拉碗的底部,上面覆盖干酪和熟鸡蛋,然后撒上黑胡椒,加入沙拉酱即可食用。

意大利沙拉

食材:欧包2片、蔬菜、圣女果、洋葱1个、*瓜1根、橄榄g、罗勒1把、红酒醋2勺、黑胡椒、橄榄油、清水、盐适量

1、将蔬菜摘洗干净,*瓜切片、橄榄切碎、洋葱切成条、圣女果一分为二、面包弄碎块备用;

2、将ml水加适量橄榄油加红酒醋,黑胡椒混合,放入面包碎块搅拌均匀后备用;

3、蔬菜打底,再放上切碎的橄榄,淋上许橄榄油即可食用。

五彩土豆泥沙拉

食材:土豆2个、*瓜半根、甜玉米粒1把、火腿半根、蜂蜜、食盐、沙拉酱

1、土豆削皮洗净、*瓜、火腿切丁备用

2、土豆切块蒸熟后,碾压成小块状,加入少许盐,一小勺蜂蜜,依据个人喜好加入沙拉酱

3、最后加入准备好的*瓜、火腿丁,玉米粒拌匀即可食用。

备注:橄榄油可以降低体内的胆固醇水平,降低血压和血糖水平,预防动脉硬化和治疗消化性溃疡,绿色蔬菜不仅有抗氧化功能,还能提高人体免疫力。

以上沙拉可作为中餐的一道菜或者晚餐的主食进行食用,因为加工次数少,也富含膳食纤维,不仅能快速的完成,没有难度,也大大加大了了蔬菜水果的营养吸收,更能为身体提供很好的机能。

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