每过一段时间都会有减肥饮食被吹捧为排毒和清洁身体的良药，但是其中有许多根本不是基于科学研究，甚至还可能对身体造成危害。
年做过一项调查，没有令人信服的饮食排毒能够控制体重或者清除体内毒素，美国综合健康中心的一篇评述表示，排毒食品一开始可能会减掉部分体重，但是饮食恢复正常之后，往往会体重体重增加。
排毒和清洁身体的概念本质上是不健康的，常常具有误导性。
另外就是以排毒和节食为目的的减肥可能会导致体重增加和引发饮食失调，甚至是厌食症和暴食症。
身体是一个神奇的东西，它可以自己排队，所以与其追寻排毒和那些宣传只要吃了就能快速减肥的减肥药，不如考虑建立一个长期可以维持的均衡饮食计划，让身体保持最佳状态。
什么是排毒食品
除了那些宣传神奇的排毒食品，其实有助于整体健康的不同类型食品也有助于排毒。
含抗氧化剂的食物
抗氧化剂可以保护体内的细胞免受自由基损伤的物质。
这些自由基可能因暴露于某些化学物质、吸烟、污染、辐射以及作为正常新陈代谢的副作用而发生。
膳食抗氧化剂包括硒、维生素A和相关的类胡萝卜素、维生素C和E，以及各种植物化学物质，如番茄红素、叶*素和槲皮素。
抗氧化剂的天然来源是抗炎特性的绝佳选择，许多研究证实了它们在这一领域的成功，并且由于基本很少有负面副作用，越来越多机构开始推荐它们代替药用产品。
含益生元的食物
益生元是通常添加到“功能性食品”中的不易消化的食品成分。
这些成分被认为可以促进有益肠道细菌的生长，从而增加胃肠道健康，提供其他健康益处。
正在进行的研究表明，益生元包括改善钙吸收、降低过敏风险、改善免疫系统以及对新陈代谢的积极影响。
含纤维的食物
纤维以其在消化中的作用而闻名，但是这并不是唯一的健康益处。
膳食纤维对健康有其他好处，包括更好地控制胆固醇和血糖、降低患糖尿病或心脏病的风险、帮助减肥、预防肥胖，甚至降低患癌症的风险。
心脏健康食品
对心脏有益的食物可以通过降低“坏”胆固醇水平来帮助身体排毒。
高水平的低密度脂蛋白(LDL)胆固醇会导致动脉中形成斑块。
反过来，这可能导致一系列严重疾病，例如冠状动脉疾病(CAD)和外周动脉疾病(PAD)等。这些疾病是心脏病发作和中风的主要原因。
保湿食物
水合作用同样对身体非常重要。
喝足够的水是所有健康追求的关键，包括任何排毒工作。
监测盐的摄入量也很重要。
过量的钠（超过建议的每天2,毫克的最大值）会对您的健康产生负面影响。
此外，钠含量高的食物通常在其他方面不健康。
蔬菜
蔬菜富含植物化学物质（天然存在的植物化学物质），正在探索它们调节激素、刺激免疫系统和防止对身体细胞造成损害的潜力。
被认为对肝脏排毒特别有益的蔬菜包括：洋葱、大蒜、甜菜、朝鲜蓟。
十字花科蔬菜：如西兰花、花椰菜、卷心菜、羽衣甘蓝、羽衣甘蓝和球芽甘蓝。
其他健康蔬菜可纳入您的饮食以保持整体健康和排毒饮食，包括芦笋、胡萝卜、芹菜、*瓜、菊苣、豆薯、大头菜、韭菜、生菜、秋葵、欧洲防风草、萝卜、大头菜、荷兰豆、菠菜、豆芽,南瓜,红薯,萝卜,豆瓣菜,山药,丝兰,西葫芦和海菜、海带这些。
水果
与蔬菜一样，水果也含有对健康有益的植物营养素。
美国农业部饮食指南建议健康成年人每天至少摄入-克水果。
选择整个水果（新鲜或冷冻），例如苹果、杏、黑莓、蓝莓、哈密瓜、樱桃、蔓越莓、葡萄柚、无花果、葡萄、番石榴、猕猴桃、柠檬、酸橙、罗甘莓、芒果、甜瓜、油桃、橙子、木瓜、桃子、梨子、菠萝、李子、石榴、李子、覆盆子、草莓、橘子和西瓜。
全谷物和复合碳水化合物
碳水化合物通常被认为是减肥小伙伴的敌人，但是除了面包和意大利面之外，还有许多优质碳水化合物，小伙伴也可以尝试其他全谷物和复合碳水化合物，例如：苋菜、葛根、大麦、荞麦、小米、燕麦、甘薯、木薯、苔麸、冬瓜。
首选未精制的全谷物，但也可以尝试使用上述原料制成的产品，包括糙米面、荞麦面、海带面、绿豆面、白泷面、米果、藜麦片、无麸质面包和米糠。
豆类
豆类富含纤维、蛋白质和铁
例如*豆、绿豆、扁豆，其他豆类如鹰嘴豆、黑豆、黑眼豆、腰豆和利马豆。
脂肪
许多小伙伴在减肥过程中一直在避免食用含有脂肪的食物，但食用来自牛油果、坚果和种子*油等食物的优质脂肪实际上是有益的。
例如：杏仁、巴旦木、腰果、椰子、亚麻种子、榛子、开心果、南瓜、葵花籽、核桃这些。
种子*油例如芝麻酱、杏仁*油、腰果*油。
如果使用油烹饪，可以尝试使用优质、冷榨、未精制的油，例如：杏仁油、牛油果油、椰子油、亚麻籽油、榛子油、麻油、橄榄油、南瓜油、核桃油这些。
动物蛋白
排毒饮食在是否包括动物蛋白的问题上还在研究当中。但是如果要吃的话，可以考虑以下选项：凤尾鱼和沙丁鱼、羊肉、野生如阿拉斯加鲑鱼、鹌鹑等食物。
给身体排毒不应该是剥夺自己不吃饭或者过于严格的果汁清洁，甚至是食用那些夸大功效的清洁产品，我们减肥的最终目的也是希望健康美味的食物会成为日常生活的一部分，在减肥结束保持日常运动后也能持续享受美味的健康食品。
