大地回春，天气变暖，嫩芽吐绿，鸟儿争鸣，农村到处呈现出一幅生机勃勃的景象。春暖花开的时候，也正是农民运筹农事的时候，农村也由此开始了一年一度的春耕种植生产。辣椒种植也正是时候。
种菜的菜农早已将闲置了一个冬季的田地用牛犁开，再用锄头铁锹把开垦好的土地整理成一垄垄的菜畦，然后种上所要种的菜苗，辣椒、*瓜、丝瓜等等。
自家的一块自留地去年种植了菠菜、白菜、芥菜、萝卜菜、大头菜，从去年冬吃到初春，根本没吃完，都开始抽苔开花，地里的草也趁着春天的气息可劲的生长，一时间青草与菠菜齐飞；白菜共萝卜一色。菜花开放、红白蓝绿更是引得蜂回虫转，呈现出一幅热闹的景象。
但好看归好看，热闹归热闹，终归饱不了肚子，于是痛下杀手，将萝卜白菜芥菜之流一律斩首，青青绿草统统陪葬。于是乎喧闹的菜地顿时安顿下来，蜂虫也为此沉默，沉默是今夕的田园。菜地脱下了冬装，一如泥土的芬芳。辣椒也将由此闪亮登场。
话不多说，下面进入DIY流程。
第一步：清理菜土。其实前面已经说了，就是将菜地上的余菜杂草全部清除干净，草要拔干净，以免与蔬菜争肥，不至于到时草盛菜苗稀，还得三天两头的晨兴理荒秽。
第二步：深挖翻土。有的老少伙伴们种菜，种了一茬又一茬，图省事就只在地上打个小洞，种上种子子或植上菜苗，只要种菜方法得当，也是可以种出好菜来的。不过大多数人还是习惯把土挖翻一遍再来种菜，这样一方面是把土挖松好行根通气，另一方面是把一些杂草草根翻埋到地下，起到了很好的除草作用。
土坯挖翻过来，由于块大，还得用锄头敲碎，把露在地表的杂草、碎屑、草根捡掉，再用锄头把地耙平，把地块边上的掉落的碎土屑泥用锄头也好，扬铲也罢，全部铲起归入菜地。这样整块土就显得平整干净整洁，垄边清楚便于将来行走以及除草种植、施肥摘菜等等，一畦土就这样不经意的被你弄好了。
第三步：挖菜坑。有的是挖菜沟一排排种过去。还有的既不挖沟也不挖坑，地整平了施好肥与土拌匀直接开种，由于我们今天种的是辣椒，采用的也是传统点的方法，所以挖坑好点。
但是也别小看了挖菜坑，许多小伙伴们初次种菜是很难把菜坑挖好的，不是挖大了就是挖小丁，不是挖深了就是挖浅了，不是挖宽了就是控窄了。你乍一看，会不会觉得挖个坑还这么麻烦，那有这回事。其实还真是，里面的门道还多着呢，一时半会还真说不完。
因为我们今天的主角是辣椒，菜坑一般挖个20×20公分大小，深度10到15公分就够，坑距保持在不小于50公分为宜，当然你可能说我是城里在阳台或楼顶种菜，地方小，种密点可以吧，其实也行只是技术上还有进一步要求，否则可能就结不了多少辣椒了；你也许地方大要种宽点，这都没事，菜坑什么的挖大些，也行，只是到时你别说除草忙不过来，摘个辣椒跑东跑西也挺麻烦的。
第四步：施底肥。也俗称基肥，基肥种类繁多，从大处分有化肥、有机肥。我们既然是小块的传统种植就施有机肥为主，有机肥取材广泛，农村有许多的养殖户，猪牛羊、鸡鸭鹅等人畜尿粪是最好的有机肥料了，还有沤烂的草木菜叶杂物以及草木灰等等。
粪肥先要经过腐熟，且要拌一点土再施入菜坑，如果生粪尿直接施入然后种植幼苗，粪肥发酵产生的热量会把菜根烧坏，这样菜苗就难以成活了，反之就易于定根成活。这样把粪肥、草木灰、有机杂物碎屑、灰土等拌匀就成了很好的底肥，人类及动物弃之无用的东西，在植物来说居然成了美味佳肴，这世界真的够神奇的。再给每个菜坑施一两铲就够小辣椒吃一阵子的了。
第五步：栽种辣椒苗。你也许会说既然是DIY，辣椒苗哪里来，别，大小伙伴们，如果是自己培育辣椒苗还真有点难度。前一阵子阴雨连绵，就连有经验的老农育的许多辣椒苗都腐烂了。所以我们只管选壮实的秧苗买来载就是了
栽种辣椒苗时，适宜在晴天的傍晚，阴天、小雨天，这样小小辣椒苗就不大会受天气的损害，还要避开寒潮。苗带点土，用手或木片小锄子在底肥上挖个小洞，把辣椒苗放进去掩好，土干就稍施点水就可以了。接下来的工作就是等小辣椒苗渴了，给它施点水，然后静观其变就可以了。不出意外的话三四天，小辣椒就可以昂首挺胸，健康成长了。
今天主要讲栽种，后期的培育管理，在小辣椒漫长的生涯当中还有许多工作要做。比如除草、防虫、防风、施肥等等，这都是后话，但前期载种工作做好了，小辣椒后期的茁壮成长，开花结果也就顺理成章了。我们不妨想下，几个月后长大的小辣椒果实累累的景象，是不是很好吃，很有成就感的样子。
各位读者，你喜欢吃辣椒吗，你喜欢种辣椒吗，有什么感想和看法，也不妨说说吧。
