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云山周刊丨云山儿童中草药科普系列赵公山中 [复制链接]

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赵公山位于成都市西北面,都江堰西面,是八百里青城山的主峰,其海拔米。提起赵公山,许多人还不知道这座山的来历。它原名大面山,这座大山背靠阿坝高原雪山,前拥天府平原,左连熊耳岭,右靠岷江,幅员面积50平方公里。赵公山既是中华正财神赵公明的得道升仙之处,又是传说中的西蜀三大*国之一烁罗*国部落所在地,它还与李唐皇家道观文化有很深的渊源,唐玄宗妹妹玉贞公主的清修洞府上皇观就位于此。

赵公山称谓甚多,最早的《山海经》称为渎山,《华阳志》称它为"成都山",天国山,后来称为压月山,大面山,也有“西山”的说法,自从财神爷赵公明在此得道飞升之后,就叫赵公山了。赵公山里不但故事多,还有数不尽的各种中草药材,书院山长云山老师深居赵公山多年,常行走探秘于此山中,与此山结缘甚深。近期《云山周刊》陆续将云山老师所整理撰写的儿童中医药科普系列文章《赵公山草药志》陆续发表于此,以飨书院广大读者。

紫花地丁

紫花地丁,别名野堇菜、光瓣堇菜等,属侧膜胎座目,堇菜科多年生宿根草本。之前书院隔壁的明孃挖了很多折耳根(鱼腥草),分了一些给书院种,其间就夹杂了很多紫花地丁,当时没注意,拿过来进行挑选的时候,才发现还有很多紫花地丁,大部分植株完整。因此我要书院的杨师在平台的菜园里选了一块地,专门种这些本草。

每年的4月中下旬至9月为紫花地丁的花果期,全草可供药用,其味苦辛,性寒。具有清热解毒、凉血消肿、清热利湿的功效,主治疔疮痈肿、瘰疬*疸、痢疾腹泻、目赤喉痹、毒蛇咬伤等。

紫花地丁可以药用,也可以食用。其含有丰富的蛋白质,每g含量达到差不多30g左右,氨基酸含量更是高达33.95mg,可谓是一道高能的野菜品种。将紫花地丁的幼苗或嫩茎采下,用沸水焯一下,换清水浸泡3~5分钟后炒食、做汤、和面蒸食或煮菜粥均不失为一道佳品。

紫花地丁不但具有极高的药用食用价值,而且其开紫色花异常漂亮,成片种植或做盆景都很漂亮,是难得的园林景观素材之一。

*参

赵公山的野生名贵药材极其丰富,除了我们前面提及的重楼、*精等之外,其他的名贵药材还有很多,我们将逐一给大家介绍,而今天我们要给大家介绍的是*参。

*参是《中国药典》收录的本草药物,其味甘、性平,有补中益气、止渴、健脾益肺,养血生津的功效。常用于脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎*、心悸气短、津伤口渴、内热消渴等症。*参的功效与人参相似,惟药力稍显薄弱,治一般虚证,可代替人参使用;虚脱重证,则仍需用人参为宜。

去年在整理书院草坪背山一面的斜坡时,工人们挖出来好多野生*参,根大粗壮的一部分他们带回去了,留下了一部分比较细的被我发现,挑了些稍微完整的重新种上,其余的拿回来炖了一锅汤。平时没有注意,这时我才知道赵公山的野生*参不少。

*参之名始见于《本草从新》,“按古本草云:参须上*者佳。今真*参久已难得,肆中所卖*参,种类甚多,皆不堪用。惟防风*参,性味和平足贵。根有狮子盘头者真,硬纹者伪也。”而今之*参,为最初用以充山西上*所产五加科人参而沿用“上*人参”之名,后来清代医家为了区别真正的上*人参,故而将其定名为*参。因其与防风相似,又称为“防风*参”,而其根头部有多数突起的茎痕及芽痕,状其形而又称为“狮头参”

今年书院的百草园建起来之后,也要移种一片野生*参,作为百草园一种活态的药物标本,展示给前来书院研习的孩子们。

碎米荠

老实说,这种本草和鹅儿草类似,既是野菜,更是中草药类本草植物。

记得很多年以前在苏州太湖上农家吃饭,点到一个荠菜汤,觉得很稀奇,点了一个,当时的菜价还很高,卖二十多一个,那是二十年以前的事情了。后来才明白过来,这个在我们老家叫雀儿菜,也有叫荠荠菜的。

这种本草开细碎白色的小花,如同很多白花花的碎米洒了一地,故而得名碎米荠。碎米荠为十字花科植物曲枝碎米荠的全草,全国各地均有分布。其味甘淡,性平,全草可入药,具有清热利湿、安神、止血之功效。常用于湿热泻痢、热淋、白带、心悸、失眠、虚火牙痛、吐血、便血、疔疮等。

这个碎米荠亦菜亦药,药食皆可,吃法也有好几种。它的口感要比很多野菜好很多,常见的烹饪方法有清炒、煮汤、水焯凉拌,还可以切细与鸡蛋煎炒,口感还不错。碎米荠的营养还特别的高,吃了它也会强身健体。很多人因为时间紧,都会急急忙忙的吃饭,就难免会有腹胀的情况发生,而这时候,多吃一点碎米荠,可以调节腹胀带来的不舒服。总之,这是一道山野美味,更是一剂食疗佳品。

作者简介

宋俞澄,号云山道人,云山乡村书院发起人,书院山长,一直致力于传统国学文化的学习与推广,竭力倡导“家庭共修,共同成长”,推动国学文化与家庭教育的促进转化,深耕幼儿蒙童国学经典教育和品行养正,坚持每天自我成长与修行,从自身做起。以夫子“六艺”教育为基础,将国学文化与乡村文化、户外运动体验相结合,发愿做有益于书院家庭孩子正向成长和传统国学文化传承的事情,以利国家未来,积万世之福。

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