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鱼腥草叶片茂盛，颜色翠绿，有一股浓浓的腥味，而且鱼腥草营养丰富，含有蛋白质，脂肪，维生素C，钙，磷，铁等营养元素，可以用来当菜吃，也可以煮水或者直接用水冲泡当茶饮，而且鱼腥草还有极高的药用价值。
鱼腥草的功效有哪些？
鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经，具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食等作用，药用价值非常多。
1、鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
2、能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
3、增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。
4、鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用，并提高人体免疫调节功能。
5、鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。
鱼腥草含“马兜铃酸”，有毒还致癌？研究结果公布，看完涨知识了
早在年医院韩泽广团队开展了一系列关于鱼腥草的研究，研究指出，当马兜铃酸单独使用时会导致小白鼠患肝癌，剂量越大，患有肿瘤的可能性就越大。
但是专项研究采用的对象是幼龄小白鼠以及四氯化碳肝损伤模型的特定试验条件，与人体实际情况不同，因此不能证明马兜磷酸有治肝癌的风险。
不过可以确定的是马兜铃酸早在年就被世界卫生组织国际癌症研究机构列入一类致癌物，《人民网》的一篇文章，明确指出马兜铃酸具有肾毒性，可能会有诱发肾癌。
那么还能不能吃鱼腥草？
俗话说抛开剂量谈毒性都是耍流氓，少量的吃鱼腥草不会对身体造成伤害，也不会增加患癌风险。
鱼腥草当中含有的马兜铃内酰胺是以代谢性存在的马兜铃酸性代谢物质，比如马兜铃内酰胺AII、马兜铃内酰胺-BII等，跟马兜铃内酰胺不同，鱼腥草当中含有的相关成分，不具备致癌线和毒性。
而且鱼腥草也被我国正式纳入《实施无公害农产品认证的产品目录》中，所以大家可以放心的吃鱼腥草，并且有一定的营养价值和养生价值。
鱼腥草虽好，食用注意3点
虽然说吃鱼腥草对身体有好处，但鱼腥草偏寒，毕竟是药三分毒，在使用时也要注意以下几点：
不要长期食用
鱼腥草属于寒性食材，长期食用会损伤体内阳气，导致身体变得虚弱，如果在身体不适时请勿吃鱼腥草。
不要过量食用
鱼腥草具有清热止咳的功效，如果患者因为风寒而出现了咳嗽，请勿食用，不仅没有止咳的效果，还会加重咳嗽症状。
孕妇体寒的人不要食用
鱼腥草属于寒性食材，脾胃虚寒和孕妇尽量不要食用，过量食用会诱发腹痛腹泻问题，还会加剧子宫的收缩，对胎儿的发育产生不利影响。
阅读延伸：鱼腥草泡水喝有副作用吗？
鱼腥草泡水其实喝对了对身体并没有任何的副作用，当然是过敏体质的人或者有过敏史的人存在喝鱼腥草的时候可能会出现过敏反应，例如药物性皮炎，末梢神经炎，过敏性紫癜，也有一部分人出现肌肉疼痛的现象，若是不能及时接受治疗，过敏严重时可能会出现过敏性休克甚至死亡。
